Зеленый чай
Зелёный чай — это живая поэзия природы, застывшая в нежных листьях. Его история насчитывает тысячелетия, а секрет — в бережной обработке: сырьё не ферментируют, сохраняя свежесть, яркость и пользу молодого чайного листа.
Особенности и разнообразие:
Зелёные чаи производят в разных регионах Китая, Японии и других стран, и каждый — словно отпечаток местности:
- Лун Цзин (Колодец Дракона) из Ханчжоу — эталон сбалансированного вкуса с нотами каштана и орхидеи.
- Би Ло Чунь (Изумрудные спирали весны) — нежный, с фруктовой сладостью, выращенный среди фруктовых деревьев.
- Сенча — японский чай с морской свежестью и травянистыми оттенками.
Польза для здоровья:
Зелёный чай — природный эликсир молодости и бодрости:
- Антиоксиданты (катехины) замедляют старение и защищают клетки.
- L-теанин мягко тонизирует, улучшает концентрацию без перевозбуждения.
- Витамины С, В, Е укрепляют иммунитет и обмен веществ.
- Полифенолы помогают снижать уровень холестерина и поддерживать сердце.
Почему стоит попробовать?
Зелёный чай — это глоток весны в любое время года. Он бодрит, как утро в горах, и успокаивает, как шум листвы. Подойдёт тем, кто ценит чистоту вкуса и заботится о здоровье.
Выберите свой — от цветочного Лун Цзина до насыщенного Гёкуро — и откройте мир оттенков зелёного чая.
Особенности и разнообразие:
Зелёные чаи производят в разных регионах Китая, Японии и других стран, и каждый — словно отпечаток местности:
- Лун Цзин (Колодец Дракона) из Ханчжоу — эталон сбалансированного вкуса с нотами каштана и орхидеи.
- Би Ло Чунь (Изумрудные спирали весны) — нежный, с фруктовой сладостью, выращенный среди фруктовых деревьев.
- Сенча — японский чай с морской свежестью и травянистыми оттенками.
Польза для здоровья:
Зелёный чай — природный эликсир молодости и бодрости:
- Антиоксиданты (катехины) замедляют старение и защищают клетки.
- L-теанин мягко тонизирует, улучшает концентрацию без перевозбуждения.
- Витамины С, В, Е укрепляют иммунитет и обмен веществ.
- Полифенолы помогают снижать уровень холестерина и поддерживать сердце.
Почему стоит попробовать?
Зелёный чай — это глоток весны в любое время года. Он бодрит, как утро в горах, и успокаивает, как шум листвы. Подойдёт тем, кто ценит чистоту вкуса и заботится о здоровье.
Выберите свой — от цветочного Лун Цзина до насыщенного Гёкуро — и откройте мир оттенков зелёного чая.
Рекомендации по завариванию:
- Температура: 70–80°C (японские — 60–70°C, китайские — до 85°C).
- Пропорции: 3–4 г на 150 мл.
- Посуда: стекло или фарфор — не искажают нежный вкус.
- Время: 1–2 минуты (перезавар даст горечь).
- Повторно: 2–3 заварки, увеличивая время на 30 сек.
Важно: Чайные почки (например, в Би Ло Чуне) заваривайте водой 70°C — так сохранится их сливочная текстура.
