При ферментации чайного листа в бескислороной среде, химический состав готового продукта обогащается гамма-аминомаслянной кислотой (ГАМК). Это вещество очень полезно для мозга: улучшает кровоснабжение и снабжение кислородом, различные обменные процессы и при этом еще работает как природный транквилизатор для нервной системы, что позволяет городским жителям, находясь в спокойном состоянии духа, эффективно заниматься интеллектуальной деятельностью.
Превентивное средство от инсультов, артериосклероза, нормализует кровяное давление, полезно при диабете и не только.