Органический высокогорный зеленый чай «Сань Бэй Сян» - «Аромат трех чаш» Уезд Тайшунь, провинция Чжэцзян

Аромат: интенсивный, свежий, с нотами горного луга, молодой кукурузы и лёгкими цветочными оттенками (орхидея, жасмин). В тёплой чашке раскрываются тонкие пряные акценты и едва уловимая сладость свежего мёда.
Настой: прозрачный, с нежным золотисто-зелёным отливом, напоминающим солнечный свет сквозь листву.
Вкус: сочный и округлый, с освежающей травянистой сладостью и лёгкой миндальной бархатистостью в послевкусии. В начале — яркая фруктовая кислинка (крыжовник, зелёное яблоко), затем — мягкая горчинка диких трав, переходящая в долгое сладковато-цветочное послевкусие с холодком горного воздуха.
Эффект: бодрит и проясняет ум, словно утренний ветер в горах. Снимает напряжение, обостряет концентрацию, но при этом не перевозбуждает. Настраивает на созерцательное настроение, идеален для творчества и неторопливых бесед.
Заваривание:

• Рекомендуем заваривать проливами.
• По возможности старайтесь использовать фильтрованную воду, а в идеале родниковую.
• Температура воды: 80–85 °C (для нежности) или 90–95 °C (для более насыщенного вкуса).
• Количество чая: 4–5 г на 150 мл.
• Посуда для заваривания: исинская глина, стеклянный чайник или гайвань — чтобы раскрыть тонкость аромата.
• Время проливов:

- Первая заварка: 10–15 сек (можно слить для «пробуждения» листа).
- Последующие: +5 сек к каждому проливу.
- Выдерживает 5–7 проливов, постепенно раскрываясь от яркой свежести к мягкой сладости.

Особенности:
- Выращен на высоте 500–800 м в экологически чистом районе Тайшунь.
- Ручной сбор ранневесенних побегов.
- Без искусственных удобрений — только натуральные методы земледелия.

Идеален для ценителей свежих зелёных чаёв с глубоким, но не агрессивным характером. Подойдёт как для утреннего пробуждения, так и для медитативного чаепития в тишине.

*Примечание: из-за высокой природной «холодности» чая не рекомендуется пить натощак или в больших количествах при чувствительном желудке.*