Происхождение
Технология родом из Уишаня, где река Цзю Цюй делает девять поворотов между скал. В конце XIX века мастера перевезли её в Чжэцзян, и теперь сорт растёт в горах у Западного озера под Ханчжоу. С 2012 года сорт в списке нематериального наследия провинции. По школе это ближайшая родня Цзинь Цзюнь Мэй, только характер у Сливы прямее и крепче.
Характер
В аромате сливовое варенье, вишня, лёгкий дым и чёрный хлеб. Во вкусе сливовая кислинка, красная смородина, грецкий орех. По силе близок к индийскому завтраку, но без его грубости.
Боевая задача
Бодрит, согревает, снимает напряжение. 2-3 часа ровной работы. Ставить в строй утром и днём.
Устав заваривания
6-7 г на литр, 100 °C, 15 минут в термосе. 6 г для мягкого хода, 7 для плотного. Выше не лезть: за самодеятельность этот сорт отвечает горечью. Точность тут не педантизм, а условие выживания вкуса.
Из истории части
Этот сорт первым привёз в Россию Сергей Кошеваров в конце нулевых. Тот самый, у кого мы учились красным чаям. Так что Слива в линейке не случайный призывник, а старый знакомый командира.
